Impareremo l’arte della cucina tradizionale dalle mani sapienti di uno chef che vanta esperienze internazionali.

• Mini-corso di cucina tenuto da chef professionista
• In ambiente semplice e familiare per imparare le ricette di piatti locali: dall’antipasto al dessert
• Cena-degustazione a base dei piatti preparati durante il corso.
  Su richiesta passeggiata con guida turistica per visita di Chieti

Dario Tinari, neo-premiato “ Miglior insegnante di cucina d’Italia”, ci delizierà con le sue ricette e segreti trasferendoci il suo sapere per insegnarci la preparazione di piatti tipici.

In ambiente semplice ed autentico tutti potranno sperimentare ed imparare in prima persona. Il corso si articola nell’elaborazione di un menù completo:

dagli antipasti ai primi, impareremo come si fa la pasta e come si abbinano i secondi con i contorni ed i vini…fino al dolce!
Tutto a base di prodotti tipici, freschi e a km0

SU RICHIESTA: passeggiata a Chieti, considerata la “città della cultura” grazie alla sua storia, ai monumenti ed al patrimonio archeologico di inestimabile valore custodito nei suoi musei.
La passeggiata in città diventa un excursus storico che va dai monumenti italici e romani fino alla città ottocentesca, sullo sfondo suggestivo del territorio dei Marrucini, antico popolo italico, fiero e bellicoso.

E’ possibile visitare il Museo Nazionale archeologico d’Abruzzo, custode di importantissimi ritrovamenti tra cui il Guerriero di Capestrano e/o del Museo della Civitella 

Date su richiesta per minigruppi. Dalle ore 17 alle 21 circa

€ 70 a persona.   – Corso di cucina + cena –       Minimo 5 massimo 10 partecipanti   –

– Guida turistica su richiesta –

Tutti insieme ci sposteremo a piedi per recarci al Mercato di Piazza Muzi a fare la spesa di pesce e verdure!

Poi… in cucina per realizzare con le nostre mani antipastini, primi e secondi e tutti a tavola per gustare le pietanze preparate da noi, pasteggiando del buon vino dell’azienda vinicola TENUTA FEUDO ANTICO

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Progetto ideato e realizzato dallo chef Lorenzo Cigliano: mira a difendere e promuovere i prodotti locali, facendo una scelta accurata + alla rivalutazione del mercato comunale di Piazza Muzi + alla preparazione di piatti tradizionali, ormai scomparsi dalle nostre tavole.

MARE In spiaggia, in acqua e in barca a vela

Partiremo al mattino per le spiagge più belle della regione: a nord nell’Area Marina Protetta Torre del Cerrano o verso sud lungo la Costa dei trabocchi fino a Vasto, in aree protette e spiagge incontaminate. Nel pomeriggio visita di borghi storici come Atri e la sua Riserva dei calanchi, e dei vari porticcioli della costa sud come San Vito, Fossacesia ecc.

BARCA A VELA

Ti porteremo a conoscere la bellezza della costa abruzzese e dei suoi porti storici usando solo la forza del vento. Relax, bagni, snorkeling, osservazione dei fondali e tanta allegria!!

NATURA-MONTAGNA – Trekking per tutte le gambe

Passeggiate ed escursioni nei Parchi d’Abruzzo tra oasi e riserve naturali. Da solo o in compagnia, concediti un momento di sano benessere con guide esperte. Tutte le escursioni sono tenute da guide abilitate con esperienza specifica.

TREKKING CON I MULI

Una proposta per chi ama esperienze uniche: viaggeremo immersi nella natura, in compagnia dei nostri amici muli che ci aiuteranno per il trasporto dei viveri, dell’abbigliamento personale e delle attrezzature.

A TUTTO SPORT Abruzzo da vivere: a piedi, in canoa, in bici, in volo e…

L’Abruzzo è il posto giusto dove trascorrere una vacanza attiva, all’insegna del benessere. Trekking, mountain-biking, gite a cavallo, rafting, canoa, immersioni, arrampicata sportiva, parapendio, deltaplano, volo libero, kyte, sup, puddlesurf … RICHIEDI INFO SUL TUO SPORT PREFERITO!

BICI E MOUNTAIN BIKE – Cicloturismo per tutti

Scoprire la Regione verde d’Europa in bicicletta. Decisamente il mezzo migliore per apprezzare tutte le meraviglie che questa splendida terra offre. Dalle cime più alte degli Appennini attraverso le variopinte colline, fino al mare. In viaggio da soli o accompagnati da ciclo-guide di grande esperienza per conoscere storia, tradizioni e paesaggi mozzafiato – IN COLLABORAZIONE CON ABCYCLE E BIKELIFE

ENOGASTRONOMIA – Laboratori del gusto e corsi di cucina

Assapora con noi l’Abruzzo: vivi la cultura del mangiare bene esplorando una regione con una gamma inesauribile di prodotti alimentari, sapori semplici e genuini e la grande biodiversità della sua terra

Giro-giro-tondo in Abruzzo TUTTI I SABATO E DOMENICA

Proposte alle famiglie per passare una giornata in maniera divertente e creativa!

Escursioni con guida turistica + educatori esperti per imparare attraverso il viaggio e l’esperienza!

PER I BIMBI: fantasiosi laboratori sostenibili e creativi per conoscere il territorio dal vivo!

PER I GENITORI: durante i laboratori (durata 3 ore circa) escursioni con guida turistica.

UN CALENDARIO FITTO PER TUTTI I GUSTI! VIENI A SCOPRIRLO SU www.bellandare.it

PER I PROGRAMMI DETTAGLIATI DELLE SINGOLE ESCURSIONI  QUI

Immergiti tra i colori e profumi della primavera. Natura, animali, fiori e gente semplice. A piedi, in bicicletta o a cavallo per un turismo bello e responsabile

A PIEDI… SI MANGIA MEGLIO!

25 – 27 Aprile – Un “gustoso” trekking con bagaglio assistito nella natura del Parco Nazionale d’Abruzzo. Tappa dopo tappa incontreremo, pastori, vinaioli, mastroleari, pasticceri e buongustai pronti a svelarci i segreti della buona cucina tradizionale e a farci degustare le loro delizie

CAMMINARE NEL PICCOLO TIBET D’ABRUZZO TRA ADONIS, CAMOSCI E BORGHI

25 – 27 Aprile – Una tre giorni immersi tra i colori e profumi primaverili del Parco Nazionale del Gran Sasso Monti della Laga alla scoperta del rarissimo“Adonide di Primavera” abbracciati dalla indimenticabile cornice di Campo Imperatore

SULLE TRACCE DELL’ORSO….CON GUSTO!

1 – 4 Maggio – A spasso nel Parco Nazionale d’Abruzzo Lazio e Molise alla ricerca dell’Orso Marsicano, gustando i prodotti tipici di questa terra. Trekking accompagnati da una guida locale per seguire le tracce dell’orso in “tutti i sensi”… risveglia le tue papille gustative! 

IN MONTAGNA SENZA BARRIERE: TREKKING E LINGUA DEI SEGNI NELLA TERRA DEGLI ORSI

10 e 11 Maggio – Trekking in LIS: un viaggio per gli amanti della natura rivolto a sordi e ipoudenti. Guidati da un’esperto accompagntore di montagna e da un operatore LIS per conoscere da vicino l’orso e gli animali che abitano il Parco nazionale d’Abruzzo, Lazio e Molise 

Una “due giorni” dedicata al Camoscio ma non solo. Andremo sulla Cima più famosa del Parco Nazionale d’Abruzzo per gustarci i primi paesaggi rupestri innevati con la speranza di ammirare la fauna più rara, inoltre conosceremo persone che con tenacia e passione hanno sapientemente appreso le tradizionali tecniche di lavorazione dei prodotti della nostra terra e godremo di sapori tipici durante tutto il soggiorno.

Quasi certo l’avvistamento di branchi di camoscio d’Abruzzo e cervo Nobile, possibilità di avvistamento di aquila Reale, lupo Appenninico, orso bruno Marsicano, capriolo, cinghiale, microfauna.

In questo periodo dell’anno, la natura del Parco Nazionale d’Abruzzo risplende nella sua bellezza e nei colori dell’autunno e il camoscio d’Abruzzo è nel  periodo degli amori e i maschi, solitamente solitari in altri periodi dell’anno, si uniscono alle femmine per accaparrarsi il diritto all’accoppiamento lottando tra di loro.

Inoltre il Cibo sarà uno dei “piatti” forti di questa esperienza, unica nel suo genere.

PROGRAMMA – Appuntamento intorno alle ore 14,00 del sabato e partenza in escursione per il rifugio della Liscia (sentiero Parco G6) nel cuore della Riserva Integrale più grande e antica d’Italia, intorno alle ore 18,00 trasferimento a Civitella Alfedena e sistemazione in albergo, visita del piccolo borgo di origine medioevale e degustazione di formaggi e salumi tipici abruzzesi presso l’Emporio di prodotti tipici “La Betulla Quality Food & Trekking”. Alle ore 20,00 cena con polentata presso il ristorante tipico “Il Transumante” e incontro con i pastori che prepareranno formaggio e ricotta fresca e racconteranno le storie e le leggende che circondano il mondo della pastorizia. Alle ore 22,30 rientro in albergo.

Alle ore 6,30 della domenica, dopo la prima colazione, partenza in escursione per la “Val di Rose” (sentiero Parco I1) tra le più belle escursioni di tutto il Parco Nazionale d’Abruzzo, regno incontrastato del camoscio d’Abruzzo e dell’Aquila Reale, l’itinerario si snoda tra foreste di faggio, radure e valli glaciali sino ad arrivare in cresta a quota 2.000 mt.. Pranzo al sacco a base di salumi e formaggi ticipi abruz

zesi. Il ritorno verrà effettuato su un altro itinerario che riporterà il gruppo alla Val Fondillo dove ci aspetterà il pulmino per riportarci in albergo intorno alle ore 15,00/16,00.

COSTI – Il costo del pacchetto è di euro 90,00 a persona e comprende: assistenza completa dal primo pomeriggio del sabato al tardo pomeriggio della domenica di un Accompagnatore di Media Montagna iscritto al Collegio Regionale delle Guide Alpine, possibile utilizzo delle racchette da neve per due giorni, cena del sabato a base di polenta e pietanze tipiche in ristorante tipico, pernottamento, prima colazione, pranzo al sacco a cura dell’albergo tre stelle con servizi privati in camera. Il numero minimo dei partecipanti è di 6 persone.

Prenotazioni entro il 09/11/2013. In caso di maltempo la “due giorni” subirà variazioni o verrà annullata.

EQUIPAGGIAMENTO – Zaino, scarponi da montagna, capi adatti per basse temperature variabili tra 2 e 12 gradi, mantellina per la pioggia, macchina fotografica, torcia, binocolo, guanti, berretto, bastoncini da trekking.

GRADO DI DIFFICOLTA’ – E (vedi scala delle difficoltà) in home Page nella sezione Info/Trekking.

Raccogli, depistilla, e degusta con noi ”l’oro rosso d’Abruzzo”

“Un viaggio nel viaggio” che coinvolge tutti i sensi, attraverso territori e paesaggi di straordinaria bellezza, a godere dei profumi dei pascoli, dei sapori dei prodotti pastorali e di tanta pace.

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Escursione di 1 giorno o più con possibilità di pernottamento

Programma e quotazioni su richiesta

Organizzato dal Bioagriturismo La Porta dei Parchi 

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Un’occasione unica da non perdere allietata da spettacoli e tante gustose sorprese!

Partenza h 16 rientro h 23 circa

€ 20 a persona

Guida turistica + attività come da programma

E’ possibile prenotare i biglietti delle gare

Extra cena € 40 Prenotazione obbligatoria

In collaborazione con Associazione Culturale Giostra Cavalleresca Sulmona

Locandina Corso di Cucina ok

Le date del corso di cucina sono ancora in via di definizione…  affrettatevi ad iscrivervi:-P

 1° lunedì: corso di cucina da leccarsi i baffi!

 Menu per una Cena tra Amici

* Bon Bon di Formaggi, Grissino al Peperoncino con Riduzione

all’Aceto  Balsamico

*Farfalle Fresche al Ragù di Verdure e Speck

*Coniglio alla cacciatora

*Patate Sabbiose

*Dolce Soffice alla Pera Decana e   salsa alla Ratafià

Impareremo l’arte della cucina dalle mani sapienti di uno chef che vanta esperienze internazionali.

Dario Tinari, neo-premiato “ Miglior insegnante di cucina d’Italia”, ci delizierà con le sue ricette e segreti trasferendoci il suo sapere per insegnarci la preparazione di piatti tipici.

In ambiente semplice ed autentico tutti potranno sperimentare ed imparare in prima persona.
Cena con i piatti preparati durante il corso.

Il corso si articola nell’elaborazione di un menù completo:
dagli antipasti ai primi, impareremo come si fa la pasta e come si abbinano i secondi con i contorni ed i vini…fino al dolce!  Tutto a base di prodotti tipici, freschi e a km0

Il corso base di cucina Con.Pa.It. è stato strutturato seguendo tecniche, realizzazioni e approfondimenti della Cucina Italiana Moderna e Mediterranea, durante il quale verranno illustrate diverse tecniche di cottura, alcune preparazioni di base e l’abbinamenti di ingredienti.
Ogni lezione sarà articolata con diverse dimostrazioni pratiche e precisamente un menu completo composto da Antipasto/ Primo Piatto/ Secondo Piatto/ Dessert con relativa degustazione; ogni piatto verrà spiegato teoricamente e realizzato praticamente seguendo i vari passaggi, le tecniche, il dosaggio, la tempistica e i relativi errori da evitare in fase di esecuzione.

Il corso è privato, a numero chiuso per un minimo di 10 partecipanti.
A tutti i partecipanti che frequenteranno almeno otto lezioni verrà rilasciato un Attestato di Partecipazione dalla Con.Pa.It. (Confederazione Pasticceri Italiani).
– DOCENTE: Prof. Tinari Dario (Confederazione Pasticceri Italiani);
– Il corso si svolgerà il Lunedì dalle ore 18 alle ore 21 a Chieti;
– Il programma prevede le seguenti lezioni: Menù Cena tra Amici, Menù per Eventi, Menù Sfizioso, Menù tipico, Menù Etnico-Arabo, Menù Vegetariano, Menù al Baccalà, Menù Fresco, Menù per ogni occasione, Menù per Intenditori;

Vieni a vivere con noi una Pasqua rilassante e ricca di emozioni. Scoprirai le antiche tradizioni abruzzesi ed i sapori tipici di una regione ancora autentica

Una guida ti accompagnerà durante il tour attraverso le attrattive del territorio e per partecipare in prima persona alle ricorrenze più belle della Pasqua

♣ QUANDO  Da giovedì 28 marzo a martedì 2 aprile – 6 giorni 5 notti –

♣ DOVE  Si alloggerà in hotel *** nella zona di Pescara Pensione completa

♣ CHI:  Gruppi minimo 40 persone Per minigruppi: quotazione su richiesta

♣ PREZZO:  A partire da € 340 a persona su gruppi di 40 pax

ALL INCLUSIVE: visite con guide turistiche abilitate per tutta la durata del tour + pranzo di Pasqua in hotel + pranzo di Pasquetta in ristorante tipico + ingressi + partecipazione alle rappresentazioni della Pasqua

♣ :  Un viaggio nelle identità di una Regione tutta da scoprire. Dalla costa alla montagna tra borghi, paesaggi suggestivi e testimonianze storiche intrise di folclore, arte e sapori.